Paella WMF Profi d'acer inoxidable

Introducció

Gràcies per triar la paella WMF Profi d'acer inoxidable. Fabricada amb acer inoxidable Cromargan® d'alta qualitat, aquesta paella està dissenyada per a una cocció professional i duradora. La seva construcció robusta garanteix una excel·lent distribució i retenció de la calor, cosa que la fa ideal per rostir, fregir i daurar una varietat d'aliments. Aquest manual proporciona informació essencial per a l'ús, la cura i el manteniment adequats de la vostra nova paella.

Imatge: La paella WMF Profi d'acer inoxidable, mostraasinel seu elegant acabat d'acer inoxidable polit i la seva nansa ergonòmica.

Configuració i primer ús

1. Desembalatge: Traieu amb cura la paella del seu embalatge. Inspeccioneu-la per veure si hi ha algun dany.
2. Neteja inicial: Abans del primer ús, renteu bé la paella amb aigua tèbia i un sabó suau per a plats. Esbandiu-la bé i eixugueu-la completament per evitar taques d'aigua.
3. Preescalfament: Per obtenir resultats òptims de cocció, especialment quan es cou al forn, preescalfeu la paella a foc mitjà durant 2 o 3 minuts abans d'afegir-hi oli o menjar. Això permet que l'acer inoxidable s'expandeixi uniformement i ajuda a evitar que s'enganxi.

Instruccions de funcionament

La paella WMF Profi està dissenyada per a una cocció versàtil amb diverses fonts de calor. Segueix aquestes pautes per obtenir el millor rendiment:

• Fonts de calor compatibles: Aquesta paella té una base universal TransTherm®, cosa que la fa adequada per a tot tipus de fogons, inclosos els d'inducció, gas, elèctrics i de vitroceràmica.
• Gestió de la calor: L'acer inoxidable s'escalfa de manera eficient. Feu servir foc mitjà-mitjà-alt per a la majoria de tasques de cocció. El foc alt s'ha d'utilitzar amb moderació i només durant períodes curts per evitar el sobreescalfament i la possibilitat que el menjar s'enganxi.
• Ús d'oli: Afegiu sempre una petita quantitat d'oli o greix de cuinar a la paella preescalfada abans d'afegir-hi menjar. Això crea una barrera que ajuda a evitar que els aliments s'enganxin.
• Alliberament d'aliments: Per obtenir els millors resultats, deixeu que els aliments es desprenguin naturalment de la paella. Quan els daureu, els aliments s'enganxaran inicialment, però a mesura que es daurin i es formi una crosta, es desprendran fàcilment. No ho forceu.

Imatge: La paella WMF Profi col·locada sobre una placa d'inducció, a punt per al seu ús.

Imatge: La paella WMF Profi en ús en una estufa de gas, demostrant la seva versatilitat en diferents fonts de calor.

Cura i Manteniment

• Neteja: La paella es pot rentar al rentaplats. Tanmateix, es recomana rentar-la a mà amb aigua tèbia i sabó i una esponja suau per mantenir-ne la brillantor i allargar-ne la vida útil.
• Residus alimentaris persistents: Per al menjar cremat, ompliu la paella amb aigua i una mica de sabó per rentar plats, porteu-la a ebullició i deixeu-la coure a foc lent durant uns minuts. Això afluixarà els residus i facilitarà la neteja. Alternativament, es pot utilitzar una pasta de bicarbonat de sodi i aigua per fregar.
• Decoloració: La calor intensa pot causar decoloració blava o semblant a l'arc de Sant Martí a l'acer inoxidable. Això és inofensiu i sovint es pot eliminar netejant amb una solució de vinagre o suc de llimona.
• Emmagatzematge: Guardeu la paella en un lloc sec. Si l'apileu amb altres estris de cuina, col·loqueu un drap o un tovalló de paper entre les paelles per evitar ratllades.

Resolució de problemes

Menjar enganxat a la paella:

Aquest és un problema comú amb l'acer inoxidable si no s'utilitza correctament. Assegureu-vos que la paella estigui ben preescalfada abans d'afegir-hi oli i menjar. La prova de la "bola de mercuri" (una gota d'aigua que forma perles i balla) indica que està a punt. A més, assegureu-vos que s'hagi utilitzat prou oli i deixeu que el menjar formi una crosta abans d'intentar moure'l.

Decoloració (taques blaves/arc de Sant Martí):

Això sol ser causat per un sobreescalfament o per dipòsits minerals de l'aigua. És inofensiu. Per treure-ho, netegeu la paella amb una barreja de vinagre blanc i aigua o amb un netejador especialitzat per a acer inoxidable. Eviteu els netejadors abrasius.

Residus d'aliments cremats:

Submergiu la paella en aigua calenta i sabó durant una hora o més. Per a les taques més difícils, bulliu aigua amb unes cullerades de bicarbonat de sodi a la paella durant 10-15 minuts i, a continuació, rasqueu suaument amb un estri de fusta o silicona.

Especificacions del producte

Imatge: La base universal TransTherm® de la paella WMF Profi, compatible amb tots els tipus de fogons.

Imatge: Detall del mànec robust d'acer inoxidable amb rivets, dissenyat per a una subjecció còmoda i segura.

Garantia i assistència al client

Per obtenir informació sobre la cobertura de la garantia, les peces de recanvi o qualsevol altra consulta relacionada amb el producte, poseu-vos en contacte directament amb el servei d'atenció al client de WMF. Conserveu el comprovant de compra per a qualsevol reclamació de garantia.

Visita el lloc web oficial del WMF weblloc web per obtenir dades de contacte i més ajuda: www.wmf.com