Graef ES400EU Salita Portafilter Espresso Machine User Manual

1. Introducció

This manual provides detailed instructions for the safe and efficient operation of your Graef ES400EU Salita Portafilter Espresso Machine. Please read all instructions carefully before first use and retain this manual for future reference.

The Graef ES400EU is a compact espresso machine designed for home use, featuring a 15-bar pump, fast heating thermoblock, and a steam wand for milk frothing. Its narrow 14 cm design makes it suitable for various kitchen spaces.

Imatge 1.1: Frontal view of the Graef ES400EU Salita Espresso Machine, showcasing its compact silver design and portafilter.

2. Instruccions de seguretat importants

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire, electric shock, and injury to persons. Read all instructions before using the appliance.

• Assegureu-vos que el voltagEl volum indicat a l'aparell correspon al volum de la xarxa elèctricatage abans de connectar.
• No submergiu l'aparell, el cable d'alimentació ni l'endoll en aigua ni en altres líquids.
• Desendolleu sempre l'aparell de la presa de corrent abans de netejar-lo, fer-ne el manteniment o si no l'utilitzeu durant un període prolongat.
• No feu servir cap aparell amb un cable o un endoll danyats, o després que l'aparell funcioni malament o s'hagi fet malbé de cap manera.
• Mantingueu les mans i els cables allunyats de les parts calentes de l'aparell durant el funcionament.
• Utilitzeu l'aparell només per al propòsit previst.
• És necessària una supervisió estreta quan qualsevol aparell és utilitzat per o a prop dels nens.
• Eviteu el contacte amb les peces mòbils.
• No col·loqueu-lo sobre o prop d'un cremador de gas o elèctric calent, ni en un forn calent.
• Always ensure the water tank is filled to the appropriate level before operating.
• Be cautious of hot steam and hot surfaces during and after operation.

3. Contingut del paquet

En desembalar-lo, comproveu que tots els components siguin presents i no estiguin danyats:

• Graef ES400EU Salita Espresso Machine
• Portafiltre amb nansa
• Single shot filter basket (for one cup)
• Double shot filter basket (for two cups)
• cullera de cafè/tamper (often combined)
• Removable drip tray and grid
• Manual d'usuari (aquest document)

Image 3.1: Included accessories: portafilter, coffee scoop, and two filter baskets for single and double espresso shots.

4. Parts acabadesview

Familiarize yourself with the various parts of your espresso machine:

1. Dipòsit d'aigua: Removable, 1.25-liter capacity, located at the back.
2. Tauler de control: Features power button, indicator lights, and a rotary knob for function selection (espresso, steam, hot water).
3. Cap de grup: Where the portafilter attaches, for brewing espresso.
4. Portafiltre: Holds the ground coffee and filter basket.
5. Vareta de vapor: 360° swivel for frothing milk.
6. Safata de degoteig: Desmuntable per facilitar la neteja, recull l'excés de líquids.
7. Plat escalfador de tasses: Passive stainless steel plate on top to keep cups warm.

Image 4.1: Detail of the control panel, showing the power button, espresso and steam indicator lights, and the central rotary knob for selecting functions.

Imatge 4.2: Part superior view of the machine, highlighting the passive stainless steel cup warming plate.

5. Configuració inicial

5.1 Desembalatge i col·locació

• Traieu tots els materials d'embalatge i les pel·lícules protectores de l'aparell.
• Col·loqueu la màquina sobre una superfície estable, plana i resistent a la calor, allunyada de fonts d'aigua i de calor.
• Assegureu-vos que hi hagi prou espai al voltant de la màquina per a la ventilació i l'accés al dipòsit d'aigua i a la lança de vapor.

5.2 Neteja del primer ús

Before first use, it is recommended to clean the internal components to remove any manufacturing residues.

1. Ompliu el dipòsit d'aigua amb aigua fresca i freda fins al nivell MÀX.
2. Col·loqueu un recipient gran sota el capçal del grup i la vareta de vapor.
3. Turn on the machine using the power button. Wait for the indicator light to show it's ready (usually solid green or white).
4. Run hot water through the group head by turning the rotary knob to the espresso position without a portafilter attached. Let approximately 200ml of water flow through.
5. Turn the rotary knob to the steam position and open the steam valve (if applicable) to release steam for a few seconds. Close the valve.
6. Repeat steps 4 and 5 two to three times.
7. Buidar i netejar la safata de degoteig.

6. Instruccions de funcionament

6.1 Elaboració d'espresso

1. Omplir el dipòsit d'aigua: Assegureu-vos que el dipòsit d'aigua estigui ple d'aigua fresca i freda.
2. Preescalfament: Turn on the machine. The thermoblock heats up quickly, typically in about 35 seconds. The indicator light will signal when the machine is ready for brewing.
3. Preparació del portafiltre: Insert the desired filter basket (single or double) into the portafilter. Fill with freshly ground coffee. For optimal results, use finely ground espresso coffee.
4. Tamp Cafè: Lleugerament tamp the coffee grounds evenly using the coffee scoop/tamper. Wipe any excess grounds from the rim of the portafilter.
5. Connecteu el portafiltre: Securely attach the portafilter to the group head by aligning it and twisting it firmly to the right until it locks into place.
6. Col·locar tassa(es): Place one or two pre-warmed espresso cups under the portafilter spouts.
7. Elaboració d'espresso: Turn the rotary knob to the espresso position. The machine will begin the pre-infusion process, followed by brewing. Turn the knob back to the standby position once the desired amount of espresso has been dispensed.
8. Treure el portafiltre: Carefully remove the portafilter by twisting it to the left. Be aware of residual pressure and hot coffee grounds. Discard the used coffee grounds.

Image 6.1: The espresso machine in operation, dispensing two shots of espresso into small glass cups.

6.2 Escuma de llet

The 360° swivel steam wand allows for easy milk frothing for cappuccinos and lattes.

1. Preparar la llet: Ompliu una gerra d'escuma d'acer inoxidable amb llet freda (làctica o no làctica) fins just per sota del broc.
2. Activa Steam: Turn the rotary knob to the steam position. Wait for the steam indicator light to illuminate, indicating the machine has reached steaming temperature.
3. Vareta de vapor de purga: Briefly open the steam valve to release any condensed water from the wand. Close the valve.
4. Escuma de llet: Immerse the tip of the steam wand just below the surface of the milk. Open the steam valve. Move the pitcher up and down slightly to incorporate air and create foam. Once the desired texture and temperature are reached, close the steam valve.
5. Neteja la vareta de vapor: Netegeu immediatament la vareta de vapor amb aiguaamp drap per evitar que s'assequin els residus de llet. Obriu breument la vàlvula de vapor de nou per buidar la llet de l'interior de la vareta.

Image 6.2: A hand holding a frothing pitcher while using the machine's steam wand to create milk foam.

7. Neteja i Manteniment

Regular cleaning ensures optimal performance and extends the lifespan of your espresso machine. Always unplug the machine before cleaning.

7.1 Neteja diària

• Portafiltres i cistelles de filtre: Després de cada ús, traieu el portafiltre, llenceu els mòlts de cafè i esbandiu el portafiltre i la cistella del filtre amb aigua calenta.
• Safata de degoteig: Buideu i esbandiu la safata de degoteig i la reixeta diàriament.
• Vareta de vapor: As mentioned in section 6.2, wipe and purge the steam wand immediately after each use.
• Exterior: Netegeu l'exterior de la màquina amb un damp tela. No utilitzeu netejadors abrasius ni fregalls.

7.2 Dipòsit d'aigua

Clean the water tank regularly with mild detergent and rinse thoroughly. Ensure no soap residue remains before refilling with fresh water.

7.3 Descalcificació

Mineral deposits from water can build up inside the machine over time, affecting performance. Descale your machine regularly, depending on water hardness and frequency of use. Refer to the descaling instructions provided with a suitable descaling solution, or consult the manufacturer's website for specific recommendations for the Graef ES400EU.

8. Solució De Problemes

Abans de contactar amb l'atenció al client, consulteu la taula següent per veure els problemes habituals i les seves solucions:

9. Especificacions tècniques

10. Garantia i atenció al client

For information regarding the warranty period and conditions for your Graef ES400EU Salita Espresso Machine, please refer to the warranty card included with your purchase or visit the official Graef website. In case of technical issues, missing parts, or service inquiries, please contact Graef customer support directly.

Fabricant: Graef

Per obtenir la informació de contacte més actualitzada, visiteu: www.graef.de