Manual d'instruccions del forn de convecció Maxima

Introducció

Aquest manual proporciona informació essencial per al funcionament, la instal·lació i el manteniment segurs i eficients del vostre forn de convecció Maxima Professional. Dissenyat per coure, rostir i fer a la planxa, aquest aparell és un actiu valuós per a qualsevol cuina professional. Llegiu atentament aquestes instruccions abans d'utilitzar-lo i conserveu-les per a futures consultes.

Instruccions de seguretat

AVÍS: Si no es segueixen aquestes instruccions de seguretat, es poden produir incendis, descàrregues elèctriques o lesions personals.

• Assegureu-vos sempre que l'aparell estigui connectat a una presa de corrent amb connexió a terra i el volum correcte.tage (230V) i freqüència (50Hz).
• No feu funcionar el forn amb un cable d'alimentació o endoll danyat. Poseu-vos en contacte amb personal qualificat per a les reparacions.
• Mantingueu les mans, la cara i la roba allunyades de la porta i l'interior del forn quan estigui calent. Feu servir guants de forn quan manipuleu safates o aliments calents.
• No submergiu l'aparell en aigua o altres líquids.
• Assegureu-vos que hi hagi una ventilació adequada al voltant del forn durant el funcionament. No bloquegeu les reixetes d'aire.
• Aquest aparell està pensat per a ús professional. No permeteu que els nens o el personal no qualificat l'utilitzin.
• Desendolleu sempre el forn abans de netejar-lo o fer-ne el manteniment. Deixeu-lo refredar completament.
• No col·loqueu materials inflamables a prop o a sobre del forn.

Producte acabatview

El forn de convecció Maxima està dissenyat per a una cocció eficient i uniforme. Les característiques principals inclouen:

• Forn de convecció professional per rostir, coure al forn i fer a la planxa.
• Construcció d'acer inoxidable amb una cambra interior esmaltada.
• Equipat amb dos motors per a una distribució eficient de la calor.
• Termòstat regulable de 0 °C a 300 °C.
• Temporitzador ajustable de 0 a 120 minuts.
• Porta extraïble amb doble vidre tèrmic per a una fàcil neteja i seguretat.
• Inclou quatre safates de forn (435 x 315 mm) amb un espaiament de 70 mm.
• Disposa de llums indicadores de temperatura.
• Funcionament estable sobre quatre peus de goma.

Figura 1: Frontal view del forn de convecció Maxima, que mostra els botons de control, la porta de vidre i els ventiladors interiors.

Figura 2: Interior view del forn de convecció Maxima, que mostra els suports de les reixetes per a quatre safates de forn.

Configuració

1. Desembalatge: Traieu amb cura el forn del seu embalatge. Inspeccioneu-lo per si hi ha hagut danys durant el transport. Informeu immediatament al proveïdor de qualsevol dany.
2. Col·locació: Col·loqueu el forn sobre una superfície estable, plana i resistent a la calor. Assegureu-vos que hi hagi prou espai al voltant de l'aparell per a la ventilació (almenys 10 cm a tots els costats). Les potes de goma evitaran que rellisqui.
3. Connexió elèctrica:
   • Verifiqueu que la font d'alimentació local coincideixi amb les especificacions del forn (230 V/50 Hz/1 fase).
   • Connecteu el forn a una presa de corrent específica amb connexió a terra. No utilitzeu cables d'extensió ni adaptadors.
   

   Figura 3: Exampd'un endoll de 230 V per al forn.
4. Neteja inicial: Abans del primer ús, netegeu les superfícies interiors i exteriors amb anuncis.amp drap. Assegureu-vos que el forn estigui completament sec abans d'endollar-lo.

Instruccions de funcionament

Familiaritzeu-vos amb els botons de control situats al panell frontal:

• Control de temperatura (mando esquerre): Ajusta la temperatura del forn de 0 °C a 300 °C. El llum indicador taronja s'il·luminarà quan el forn s'estigui escalfant i s'apagarà quan s'assoleixi la temperatura configurada.
• Control del temporitzador (botó dret): Estableix el temps de cocció de 0 a 120 minuts. El forn s'apagarà automàticament quan el temporitzador arribi a zero. Per a un funcionament continu, configureu el temporitzador a la posició "ON" (normalment indicada amb un símbol de campana o un signe d'infinit).
• Funció de graella: Aquest forn inclou una funció de graella. Quan s'activa, l'element de la graella s'escalfarà, permetent que les coses es daurin i quedin cruixents. Consulteu receptes específiques per a un ús òptim de la graella.

Passos bàsics d'operació:

1. Col·loqueu el menjar a les safates de forn proporcionades.
2. Feu lliscar les safates a les posicions desitjades de la reixeta dins del forn. La separació entre les safates és de 70 mm.
3. Tanqueu la porta del forn amb seguretat.
4. Ajusteu la temperatura desitjada amb el botó esquerre. El llum indicador taronja s'encendrà.
5. Deixeu que el forn es preescalfi fins que el llum indicador taronja s'apagui, cosa que indica que s'ha assolit la temperatura configurada.
6. Ajusteu el temps de cocció desitjat amb el botó dret.
7. Superviseu el procés de cocció a través de la porta de doble vidre.
8. Quan s'acabi el temporitzador, el forn s'apagarà. Traieu amb cura les safates calentes amb guants de forn.

Neteja i Manteniment

Una neteja regular garanteix un rendiment òptim i allarga la vida útil del forn.

1. Abans de la neteja: Desendolleu sempre el forn de la presa de corrent i deixeu-lo refredar completament abans de netejar-lo.
2. Neteja exterior: Netegeu l'exterior d'acer inoxidable amb anunciamp drap i detergent suau. Assequeu-ho bé. No utilitzeu productes de neteja abrasius ni fregalls.
3. Neteja interior: L'interior esmaltat és fàcil de netejar.
   • Per a brutícia lleugera, netegeu amb un anunciamp drap i detergent suau.
   • Per a residus de menjar persistents, poseu un bol d'aigua dins del forn. Escalfeu el forn a 200 °C durant un període curt. El vapor afluixarà les partícules de menjar, cosa que facilitarà l'eliminació amb un drap.
4. Porta extraïble: La porta del forn es pot treure fàcilment per a una neteja a fons. Consulteu les instruccions o els diagrames del fabricant per conèixer els passos específics de retirada. Netegeu el vidre amb un netejador de vidres no abrasiu.
5. Safates i prestatges: Les safates i les reixetes de forn es poden rentar amb aigua tèbia i sabó.

Resolució de problemes

Abans de contactar amb el servei tècnic, comproveu els següents problemes habituals:

Si el problema persisteix després d'intentar aquestes solucions, poseu-vos en contacte amb el servei d'atenció al client de Maxima o amb un tècnic de servei qualificat.

Especificacions

Garantia i Suport

Aquest producte Maxima està dissenyat per a la seva durabilitat i rendiment. Per a qualsevol assistència tècnica, recanvis o reclamacions de garantia, poseu-vos en contacte amb el vostre distribuïdor autoritzat de Maxima o directament amb Maxima Kitchen Equipment. Tot i que no es proporcionen detalls específics de la garantia en aquest manual, s'apliquen els drets del consumidor i les polítiques de devolució estàndard. Conserveu el comprovant de compra per a qualsevol consulta relacionada amb la garantia.

Per a més informació, podeu visitar la pàgina oficial de Maxima. weblloc o poseu-vos en contacte amb el seu servei d'atenció al client.