MANUAL D’INSTRUCCIONS PER A L’ELABORADOR DE PA MOOSOO BM8202

Model BM8202

LLEGEIX-HO AMB ATENCIÓ I CONSERVA-LA PER A FUTURES REFERÈNCIES.

Ús previst

El fabricant de pa Premium està pensat per a ús en llars particulars. No està pensat per a ús en entorns comercials o industrials i no és adequat per a ús a l’aire lliure.

Instruccions de seguretat

• Abans d'utilitzar comproveu que el voltage de la presa de paret correspon a la que apareix a la placa de característiques.
• No feu funcionar cap aparell amb un cable o endoll danyats o després que l’aparell funcioni malament, o es caigui o es faci malbé de qualsevol manera. Retorneu l’aparell al fabricant o al servei de manteniment autoritzat més proper per a la seva revisió, reparació o ajustament elèctric / mecànic.
• No toqueu superfícies calentes, utilitzeu nanses o poms.
• Per protegir-vos de les descàrregues elèctriques, no submergeu el cable, els endolls o la carcassa en aigua o en altres líquids.
• Desendolleu la presa de corrent quan no estigui en ús, abans de posar o treure peces i abans de netejar.
• No deixeu que el cable pengi sobre la vora de la taula o la superfície calenta.
• L'ús d'accessoris no recomanats pel fabricant de l'aparell pot causar mal funcionament.
• Aquest aparell no està pensat per ser utilitzat per persones (inclosos nens) amb capacitats físiques, sensorials o mentals reduïdes o amb manca d’experiència i coneixements, tret que hagin rebut supervisió o instruccions sobre l’ús dels aparells per part d’una persona responsable de la seva seguretat.
• Els nens han de ser supervisats per assegurar-se que no juguin amb l'aparell.
• No col·loqueu-lo sobre o prop d'un cremador de gas o elèctric calent o en un forn calent.
• Cal extremar la precaució quan es mou un aparell que contingui oli calent o altres líquids calents.
• No toqueu cap part mòbil o giratòria de la màquina quan cuineu.
• No enceneu l'aparell mai sense els ingredients farcits de la paella. No batreu mai la paella a la part superior o la vora per treure-la, ja que això podria danyar-la.
• Aquest aparell s'ha incorporat amb un endoll posat a terra. Si us plau, assegureu-vos que la presa de corrent de la vostra casa estigui ben connectada a terra.
• No feu servir l’aparell per a un ús que no sigui el previst.
• No utilitzar a l'aire lliure.
• Deseu aquestes instruccions.

Peus antilliscants

PRECAUCIÓ: Per evitar la transferència dels peus antilliscants al taulell o danys causats per calor, es recomana col·locar el fabricant de pa Premium a sobre de la catifa resistent a la calor.

Model	BM8202
Potència nominal	600W
ValoratVoltage	120 V
Mostra	LCD
Pes	5.75 kg

Conegueu el vostre fabricant de pa premium

Panell de control

Pantalla de visualització

Abans del primer ús

L’aparell pot emetre una mica de fum i una olor característica quan l’engegueu per primera vegada. Això és normal i aviat s’aturarà. Assegureu-vos que l’aparell tingui prou ventilació.

1. Desembalar l’aparell i comprovar si totes les peces i accessoris estan complets i estan danyats.
2. Netegeu totes les peces segons la secció "Neteja i manteniment".
3. Establiu la màquina de fer pa en mode de cocció i cuineu-la al buit durant uns 10 minuts. A continuació, deixeu-lo refredar i netegeu de nou totes les parts separades.
4. Assecar bé totes les parts i muntar-les perquè l'aparell estigui llest per al seu ús.

Funcionament

• Per iniciar un programa, premeu el botó START / STOP una vegada. Es sentirà un petit so mentre l’indicador s’encendrà i els dos punts de la pantalla de temps començaran a parpellejar a mesura que s’iniciï el programa. La resta de botons es desactiven un cop ha començat el programa.
• Per posar en pausa el programa, premeu el botó START / STOP durant 0.5 segons, si no es prem res al cap de 3 minuts, el programa continuarà fins que es completi el programa definit.
• Per aturar el programa, premeu el botó START / STOP durant aproximadament 3 segons fins que se senti un so que significa que el programa s'ha apagat.

Explicacions de botons

Menú

• El botó MENU s’utilitza per configurar diferents programes. Cada vegada que es prem (acompanyat d'un breu pit), el programa canviarà.
• La pantalla LCD recorrerà els 17 programes en seqüència.
• A continuació s’explicaran les funcions de 17 programes:

Programa 1: Pa bàsic

Per als pans blancs i mixtos, consisteix principalment en farina de blat o farina de sègol. El pa té una consistència compacta. Podeu ajustar el color del pa mitjançant el botó Configuració COLOR.

Programa 2: pa francès

Per a pans lleugers fets amb farina fina. El pa francès requereix un temps i unes temperatures especials per aconseguir aquesta meravellosa escorça cruixent i ben daurada. Això no és adequat per a receptes de cuina que requereixin mantega, margarina o llet.

Programa 3: blat integral

El pa de blat integral és un pa de llevat que es fa amb una porció important de farina de blat integral (50% o més), en lloc de fer-ho amb tota la farina de pa blanc.

Els pans elaborats amb farina de blat sencer són més nutritius perquè la farina es mol a partir de tota la baia de blat (inclòs el segó i el germen).

L’ús de farina de blat sencer produeix un pa de color marró a marró fosc (quan s’utilitza tota la farina de blat sencer), i els pans són més saborosos i saludables que els pa fets amb farines blanques refinades (tot i que es tornen a afegir nutrients “perduts”) en farines blanques).

Programa 4: Pa dolç

La configuració de Sweet Breads serveix per coure pans amb una gran quantitat de sucre, greixos i proteïnes, que tendeixen a augmentar l’enrossiment. A causa d'una fase més llarga de pujada, el pa serà lleuger i ventilat.

Programa 5: Pa d’arròs

Quan s’utilitza farina d’arròs en lloc de farina de blat, la barreja pastada s’assembla més a una massa de pastís que a una massa de pa normal. Un cop pastat, es deixa llevar el pa, i després es cou al forn per produir una escorça més prima i suau que la d’un pa normal de farina de blat.

Programa 6: Sense gluten

Els ingredients per crear pans sense gluten són únics. Tot i que són "pans de llevat", la massa en general és més humida i s'assembla més a una massa. També és important no barrejar massa o massa massa massa sense gluten. Només hi ha una pujada i, a causa de l’alt contingut d’humitat, s’incrementa el temps de cocció. Els ingredients bàsics s’han d’afegir al principi del cicle.

Programa 7: Pa ràpid (la mida del pa i el temps de retard no són aplicables)

Pastar, pujar i coure el pa en menys temps que el pa bàsic. El pa cuit en aquest paràmetre sol ser més petit i té una textura densa.

Programa 8: Pa de fruites

Aquesta opció permet coure el pa amb normalitat i alliberar automàticament els ingredients de la caixa d’ingredients en el moment adequat perquè es puguin coure.

Programa 9: Pastís (la mida del pa no és aplicable)

Pastar, pujar i coure, però augmentar amb sosa o pols de coure.

Programa 10: Jam

La màquina de fer pa és un entorn ideal per cuinar melmelades casolanes i chutneys. La pala manté els ingredients remenant automàticament durant tot el procés, ja que constitueixen un meravellós complement per al pa acabat de coure.

Programa 11: Descongelació

Proporciona un ambient càlid perquè els aliments es descongelin higiènicament, però sense cuinar.

Programa 12: barreja

Mesclant només, sense pastar ni pujar. S’utilitza per barrejar pastissos.

Programa 13: Pastar

Només pastar, sense pujar ni coure. S'utilitza per fer massa per a pizzes, etc.

Programa 14: massa (el color i la mida del pa no són aplicables)

Pastar i aixecar, però sense coure, traieu la massa i feu-la servir per fer panets, pizzes, pa al vapor, etc.

Programa 15: Gelats

Utilitzeu aquest programa exclusivament per fer gelats a la galleda. Vegeu: "Fer gelats". Mitjançant els botons + TIME o -TIME, podeu seleccionar el temps de processament: 20, 25 o 30 minuts. No hi ha temporitzador disponible.

Programa 16: coure

Només coure, sense pastar ni pujar. També es pot utilitzar per ampliar el temps de cocció d'altres paràmetres.

Programa 17: Fet a casa

Programa 18: Iogurt

Pujant i fer el iogurt

Color

Amb el botó podeu seleccionar un color clar, mitjà o fosc per a l'escorça. Aquest botó és aplicable al programa següent: Menú 1-9,16,17.

Pes (mida del pa)

Seleccioneu el pes (500 g, 750 g, 1000 g) Premeu el botó TAMAÑO DEL PAN per triar el pes brut desitjat; consulteu la marca que hi ha a sota com a referència.

Aquest botó només és aplicable al programa següent: menú 1-8.

Retard (+ O-)

Si voleu que l'aparell no comenci a funcionar immediatament, podeu utilitzar aquests botons per configurar el temps de retard. Heu de decidir quant de temps passarà abans que el vostre pa estigui a punt prement el botó + o -.

Tingueu en compte que el temps de retard ha d’incloure el temps de cocció del programa. Quan s’acabi el temps de retard, el pa estarà a punt per servir-se.

Primer seleccioneu el programa i el grau de color daurat, després premeu + o- per augmentar o disminuir el temps de retard amb un increment de 10 minuts. El retard màxim és de 15 hores.

Enfornar

Aquest botó és una forma directa de seleccionar el programa 16 al menú. Simplement premeu aquest botó seguit d'iniciar / aturar per iniciar el programa de cocció.

Pastar

Aquest botó és una forma directa de seleccionar el programa 13 al menú. Simplement premeu aquest botó seguit d'iniciar / aturar per iniciar el programa de pastat.

Configuració

Fase

El número de fase de la pantalla LCD indica quina fase s'està executant actualment al programa que s'està configurant actualment.

Mantingueu-vos calent

El pa es pot mantenir automàticament calent durant 1 hora després de la cocció. Durant l’escalfament, si voleu treure el pa, apagueu el programa prement el botó START / STOP. pantalla a la pantalla LCD. Després de 60 minuts, visualitzeu-lo a la pantalla LCD.

Característiques

Memòria

Si s’interromp l’alimentació durant el procés d’elaboració del pa, el procés d’elaboració del pa es continuarà automàticament en un termini de 10 minuts, fins i tot sense prémer el botó START / STOP. Si el temps d’interrupció supera els 10 minuts, la memòria no es pot conservar. heu de descartar els ingredients de la paella i afegir el nou ingredient abans de reiniciar la màquina de fer pa.

Si la massa no ha entrat en fase de pujada quan es tanca la font d'alimentació, podeu prémer el botó START / STOP directament per continuar el programa des del principi.

Medi ambient

La màquina pot funcionar bé en una àmplia gamma de temperatures, però pot haver-hi diferències en les mides dels pans produïts en funció de la temperatura ambient. Suggerim que la temperatura de l’habitació estigui dins del rang de 59 ° F a 93.2F.

Pantalla d'advertència

Si la pantalla mostra "HHH" després de prémer el botó START / STOP, (vegeu la figura 1), la temperatura interior encara és massa alta quan s'ha d'aturar el programa. Obriu la tapa i deixeu que la màquina es refredi durant 10 a 20 minuts.

Si la pantalla mostra "EEO" després de prémer el botó START / STOP (vegeu la figura 2), el sensor de temperatura està desconnectat, si us plau, reviseu-lo atentament per un expert autoritzat.

Com fer pa

1. Col·loqueu la paella a la seva posició i, a continuació, gireu-la en sentit horari fins que facin clic a la posició correcta. Fixeu la fulla de pastar a l’eix motriu. Es recomana omplir el forat amb margarina resistent a la calor abans de col·locar la fulla de pastar per evitar que la massa enganxi la fulla de pastar, també això faria que la fulla de pastar es retirés fàcilment del pa.

Pal de pastar Eix motriu Barril de pa

2. Col·loqueu els ingredients a la paella. Si us plau, seguiu l’ordre esmentat a la recepta. Normalment s’ha de posar primer l’aigua o la substància líquida, després afegir sucre, sal i farina, afegir sempre el llevat o la pols de coure com a últim ingredient.

Llevats o refrescos Ingredients secs Aigua o líquid

* Nota: les quantitats de farina i agent de criança que es poden utilitzar fan referència a la recepta

3. Feu una petita dentadura a la part superior de la farina amb el dit, afegiu-hi llevat a la dentadura, assegureu-vos que no entri en contacte amb el líquid o la sal.

4. Tanqueu la tapa suaument i connecteu el cable d'alimentació a una presa de corrent.
5. Premeu el botó MENÚ fins que seleccioneu el programa desitjat.
6. Premeu el botó COLOR per seleccionar el color de l'escorça desitjat.
7. Premeu el botó SIZE LOAF per seleccionar la mida desitjada.
8. Establiu el temps de retard prement el botó o. Es pot ometre aquest pas si voleu que el fabricant de pa comenci a funcionar immediatament.
9. Premeu el botó START / STOP una vegada per començar a funcionar, ja que l'indicador s'encendrà.
10. Afegiu els ingredients de la fruita o la nou a la caixa d’ingredients. Durant el funcionament, l’aparell afegirà automàticament els ingredients de fruita o fruita seca de la caixa d’ingredients (excepte els programes de lough, melmelada i cocció).
11. Un cop finalitzat el procés, se sentiran deu sons. Podeu prémer el botó START / STOP durant aproximadament 3 segons per aturar el procés i treure el pa. Obriu la tapa i, mentre utilitzeu guants de forn, gireu la paella en sentit antihorari i traieu la paella.
Atenció: el pa i el pa poden estar molt calents. Maneu sempre amb cura.
12. Deixeu refredar la paella abans de treure-la. A continuació, utilitzeu una espàtula antiadherent per afluixar suaument els costats del pa de la paella.
13. Gireu la paella cap per avall sobre una reixeta de refrigeració o netegeu la superfície de cocció i sacsegeu-la suaument fins que el pa caigui.
14. Deixeu refredar el pa uns 20 minuts abans de tallar-los. Es recomana tallar el pa amb un tallador elèctric o un tallador de dentats en lloc d'un ganivet de fruites o un ganivet de cuina; en cas contrari, el pa es pot deformar.
15. Si esteu fora de l'habitació o no heu premut el botó START / STOP al final de l'operació, el pa es mantindrà calent automàticament durant 1 hora. Al cap d'1 hora, la funció s'aturarà i se sentirà un so.
16. Quan no utilitzeu o completeu el funcionament, desconnecteu el cable d'alimentació.

Nota: Abans de tallar el pa, utilitzeu el ganxo per treure la fulla de pastar amagada a la part inferior del pa. El pa és tan calent que no utilitzeu mai la mà nua per treure la fulla de pastar.

Nota: Si el pa no s'ha menjat completament, us recomanem que guardeu el pa que queda en una bossa o recipient de plàstic segellat. El pa es pot emmagatzemar durant uns tres dies durant la temperatura ambient, si necessiteu emmagatzemar-lo durant més dies, envieu-lo amb una bossa o recipient de plàstic segellat i, a continuació, poseu-lo a la nevera, el temps d’emmagatzematge és de deu dies com a màxim, ja que el pa és elaborat per nosaltres mateixos no afegeix conservant, en general el temps d'emmagatzematge no és superior al del pa al mercat.

Neteja i Manteniment

Desconnecteu la màquina de la presa de corrent i deixeu-la refredar abans de netejar-la.

1. Pa: traieu la paella girant-la en sentit antihorari, estirant el mànec i netegeu-la per dins i per fora de la paella amb damp roba. No utilitzeu agents esmolants ni abrasius per protegir el recobriment antiadherent. La paella s’ha d’assecar completament abans d’instal·lar-la.
   Nota: introduïu la paella i premeu cap avall fins que quedi fixada en la posició correcta. Si no es pot inserir, ajusteu la paella lleugerament perquè estigui a la posició correcta i gireu-la en sentit horari.
2. Full de pastar: Si la fulla de pastar és difícil de treure del drap, utilitzeu el ganxo. Tant la paella com la fulla de pastar són components segurs per rentar els plats. Netegeu la fulla amb cura amb un cotó damp drap per netejar.
3. Habitatge: netegeu suaument la superfície exterior de la carcassa amb un anunciamp tela. No utilitzeu cap netejador abrasiu per netejar-lo, ja que això degradaria l’alt poliment de la superfície. No submergeu mai la carcassa en aigua per netejar-la.
   Nota: Es recomana no desmuntar la tapa per netejar-la. Abans d’envasar la màquina de pa per guardar-la, assegureu-vos que s’hagi refredat completament i que estigui neta i seca amb la tapa tancada.

Ingredients del pa

1. Farina de pa
   La farina de pa té un alt contingut de gluten (per tant, també es pot anomenar farina amb alt contingut de proteïnes), té un bon elàstic i pot evitar que la mida del pa caigui després de la pujada. Com que el contingut de gluten és superior a la farina comuna, es pot utilitzar per fer pa de grans dimensions i amb una fibra interior millor. La farina de pa és l’ingredient més important per fer el pa.
2. Farina normal
   Farina que no conté pols de coure, s’utilitza per fer pa ràpid.
3. Farina de blat integral
   La farina de blat integral es tritura a partir de gra. Conté pell de blat i gluten, la farina de blat integral és més pesada i més nutritiva que la farina comuna. El pa elaborat amb farina de blat integral sol ser de mida petita. Tantes receptes solen combinar farina de blat integral o farina de pa per aconseguir els millors resultats.
4. Farina de blat negre
   La farina de blat negre, també anomenada "farina aspra", és una mena de farina amb molta fibra i és similar a la farina de blat integral. Per obtenir la mida gran després de la pujada, s’ha d’utilitzar en combinació amb una elevada proporció de farina de pa.
5. Farina autolevant
   Un tipus de farina que conté pols de coure, s’utilitza per fer pastissos.
6. Farina de blat de moro i farina de civada
   La farina de blat de moro i la farina de civada es molen separadament del blat de moro i de la civada. Són els ingredients additius per fer pa cru, que s’utilitzen per millorar el sabor i la textura.
7. Sucre
   El sucre és un ingredient molt important per augmentar el sabor dolç i el color del pa. I també es considera aliment del pa de llevat. El sucre blanc s’utilitza en gran mesura. Es pot utilitzar sucre morè, sucre en pols o sucre de cotó per requisit especial.
8. Llevat
   Després del procés de llevat, el llevat produirà diòxid de carboni. El diòxid de carboni expandirà el pa i farà que la fibra interna sigui tova.
   No obstant això, la cria ràpida de llevats necessita hidrats de carboni en sucre i farina com a aliment.
   1 cullerada de llevat sec = 3 culleradetes de llevat sec
   1 cullerada de llevat sec = 15 ml
   1 cullerada de llevat sec = 5 ml
   El llevat s’ha d’emmagatzemar a la nevera, ja que el fong que s’hi matarà abans d’utilitzar-lo, comproveu la data de producció i la vida d’emmagatzematge del vostre llevat, guardeu-lo a la nevera el més aviat possible després de cada ús. Normalment el fracàs de la pujada del pa és causat pel llevat dolent.
   Les formes que es descriuen a continuació comprovaran si el vostre llevat és fresc i actiu.
   Aboqueu 1/2 tassa d'aigua tèbia (45-500C) en una tassa de mesurar.
   Poseu 1 culleradeta. incorporeu-hi sucre blanc a la tassa i remeneu-ho i escampeu-hi 2 culleradetes. Llevat.
   Col·loqueu el got mesurador en un lloc càlid durant uns 10 minuts, no remeneu l’aigua.
   L’escuma ha de tenir fins a 1 tassa. En cas contrari, el llevat està mort o inactiu
9. Sal
   La sal és necessària per millorar el sabor del pa i el color de l'escorça, però la sal també pot impedir que el llevat creixi. No utilitzeu mai massa sal en una recepta. Però el pa es faria més gran sense sal.
10. Ou
    Els ous poden millorar la textura del pa, fer que el pa sigui més nodrit i de mida. L’ou s’ha de pelar i remenar uniformement.
11. Greix, mantega i oli vegetal
    La greix pot estovar el pa i retardar la vida de l’emmagatzematge. La mantega s’ha de fondre o trossejar a partícules petites abans d’utilitzar-la.
12. Pols de coure
    La pols de coure s’utilitza per augmentar el pa i la coca Ultra Fast. Com que no necessita temps de pujada i pot produir aire, l’aire prové de bombolles que suavitzaran la textura del pa segons el principi químic.
13. refresc
    És similar a la cocció en pols. També es pot utilitzar en combinació amb pols de coure.
14. Aigua i altres líquids
    L’aigua és un ingredient essencial per fer pa. En termes generals, la temperatura de l’aigua entre 392 ° F i 482 ° F és la millor. L'aigua pot ser substituïda per llet fresca o aigua barrejada amb un 2% de llet en pols, que pot millorar el sabor del pa i millorar el color de l'escorça. Algunes receptes poden requerir suc per tal de millorar el sabor del pa, suc de poma, suc de taronja suc de llimona, etc.

Mesurar els ingredients

Un dels passos importants per fer un bon pa és la quantitat adequada d’ingredients. Es recomana que utilitzeu una tassa o una cullera per mesurar la quantitat exacta, en cas contrari, el pa estarà influït en gran mesura.

Pesar ingredients líquids

L’aigua, la llet fresca o la solució de llet en pols s’han de mesurar amb gots mesuradors. Observeu el nivell del got mesurador amb els ulls horitzontalment. Quan mesureu oli de cuina o altres ingredients, netegeu bé la tassa de mesura sense cap altre ingredient.

Mesures en sec

La mesura en sec s’ha de fer cullerant suaument els ingredients a la tassa de mesurar i, després, un cop omplerts, allunyant-los amb un ganivet. Escollir o copejar un got mesurador amb més del necessari. Aquesta quantitat addicional pot afectar el saldo de la recepta. Quan es mesuren petites quantitats d’ingredients secs, s’ha d’utilitzar la cullera mesuradora. Les mesures han de ser anivellades, no amuntegades, ja que aquesta petita diferència pot fer fora el balanç crític de la recepta.

Afegint seqüència

La seqüència d’afegir ingredients, en termes generals, ha de ser: ingredient líquid, ous, sal i llet en pols, etc. Quan s’afegeix l’ingredient, el llevat no ha de tocar gens el líquid. El llevat només es pot col·locar sobre la farina seca i no es pot tocar amb sal. Després d’haver pastat la farina durant un temps i un so em farà aparèixer els ingredients de la fruita a la barreja. Si els ingredients de la fruita s’afegeixen massa d'hora, el sabor disminuirà després de barrejar-se molt de temps. Si utilitzeu la funció de retard durant molt de temps, no afegiu mai els ingredients peribles com ara ous o ingredients de fruites, etc.

Resolució de problemes

Informació d'eliminació

Els residus de productes elèctrics no s’han d’eliminar amb els residus domèstics. Recicleu on hi hagi instal·lacions. Consulteu amb la vostra autoritat local per obtenir consells sobre reciclatge.

Garantia

Aquest nou producte VonShef té un període de garantia de 12 mesos a partir de la data de compra. Conserveu un comprovant de rebut o extracte de compra com a prova de la data de compra.

La garantia només s'aplica si el producte és únicament de la manera indicada a la pàgina d'advertències d'aquest manual i totes les instruccions s'han seguit amb precisió. Qualsevol abús de la forma en què s’utilitzi el producte invalidarà la garantia.

Les mercaderies retornades no s’acceptaran si no es tornen a empaquetar a la seva caixa de colors original i s’acompanyen d’un formulari de devolució rellevant i completat. Això no afecta els vostres drets legals.

Copyright

Tot el material d’aquest manual d’instruccions està protegit per Copyright Habitatltd. Qualsevol ús no autoritzat pot infringir les lleis mundials sobre drets d’autor, marques comercials i molèsties.

* Si teniu alguna pregunta sobre el vostre dispositiu MOOSOO, poseu-vos en contacte amb el correu electrònic d’atenció al client de MOOSOO: usa@imoosoo.com

Documents/Recursos

Màquina de pa MOOSOO [pdfManual d'instruccions Fabricant de pa, BM8202

Referències

• Manual d'usuari